Landesehrenpreis für Biebelhausener Mühle

Dieser Text ist vom 01.06.2013 und könnte inhaltlich veraltet sein.

Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks und der Bäcker-Innungs-Verband Südwest haben 14 Bäckereien aus Rheinland-Pfalz mit dem „Landesehrenpreis Bäckerhandwerk“ für Brote, Kuchen und andere Backwaren frei von Zusatzstoffen und Backmitteln ausgezeichnet. Unter ihnen befindet sich auch die Biebelhausener Mühle GmbH & Co. KG in Ayl-Biebelhausen. Die ausgezeichneten Bäckereien zeichneten sich nicht nur durch eine besondere Qualität ihrer Backwaren aus, sondern auch durch faire Löhne, den Einsatz von Fachkräften und die Einstellung von Auszubildenden, so die Jury. Im Mittelpunkt stünden Backwaren, die weitestgehend ohne Backmittel und komplett ohne künstliche Farb- und Aromastoffe auskommen. Außerdem biete die Mehrzahl der ausgezeichneten Betriebe Bio-Backwaren an und verwende regionale Produkte.